六堡茶
六堡茶六堡茶是广西所特有的名茶,属黑茶类。产于浔江、贺江、桂江、郁江、柳江以及红水河两岸的山区,而以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名,故称六堡茶,年产量约为三万余担,除部分内销外,大部分销往日本、新加坡、马来西亚、泰国等国家以及香港、澳门地区。
六堡茶产制已经有多年的历史。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称,其外型色泽黑褐、汤色红浓明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香气陈醇、有槟榔香。具有和胃理气、消滞除胀、清热化湿、醒酒、降脂等多种保健功效。在海内外,尤其是在海外侨胞中享有较高的声誉,被视为养生保健的珍品。
毛尖茶
毛尖茶贵港覃塘毛尖茶产于海拔多米的莲花山脉主峰天平山西部,此处光照充足,雨量充沛,自然环境优越,土壤肥沃,加上人工精心护理,合理施用优质有机肥料,茶蓬枝条生长均匀粗壮,芽头密集肥大,叶片良好,持嫩性强。
毛尖茶含有较丰富的全氮、单宁、氨基酸,还原糖、咖啡碱维生素C、磷、钾、钙和镁等可溶性物质,是一种优良的饮料。年定为广西名茶。年6月中旬,参加全国名茶评选,荣获全国第二名。
苦丁茶
苦丁茶苦丁茶主要产于广西大新县。由于独特的地理气候环境影响,大新苦丁茶形成了“盛产期长,品质优良稳定,色美味香微苦”的独特风味和品质,在历史上曾作为皇帝的贡品。大新苦丁茶年获得中国精品名茶评比苦丁茶类金奖。目前,全县苦丁茶种植面积2.5万亩,年产干茶吨。在大新县龙门乡苦丁村,至今仍存活2株30多米高、多年树龄的苦丁茶。
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等多种成分。此茶独特,既可泡茶饮,其成品茶清香有味苦、而后甘凉,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效,又具有消炎、解毒、杀菌、止痒等作用。
白毫茶
白毫茶白毫茶,原名白毛茶,因其叶背长满白毫而得名,主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为中国名茶中的新秀。年被认定为第一批国家级优良茶树品种之一。
凌云白毫茶叶芽肥壮,持嫩性好,加工后条索紧结微曲、白毫显露,香气馥郁持久、回味甘甜、板栗香型,而且适宜性强,目前已开发出绿、红、白、青、黄、黑等六大茶类,在国内外享有较高的声誉。
据测定,白毫茶含咖啡碱4.91%,氨基酸3.36%,茶多酚35.6%,儿茶素总量.92mg/g,因而该茶品具有提神醒脑、消暑止渴、解疲生津、帮助消化、增强食欲之功效。