王玥许心怡
见习记者
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王宇露张紫雯
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“打包的两碗甜酒煮蛋好了。”拌着蛋花的甜酒还没停止沸腾，就被赵志峰倒进了套着塑料袋的小碗中。小小的夜宵摊旁，站着几位戴着口罩的顾客在等候。赵志峰是广西崇左市大新县一夜宵摊的老板，对他来说，每天晚上七点到凌晨两点是一天中最忙碌的时间段。
受疫情影响，过去一年来，到摊里吃夜宵的顾客少了许多，生意也大不如前。中国企业改革与发展研究会关于“新冠肺炎疫情对企业经营发展影响”的跟踪调查分析报告显示，截至年10月20日，新冠疫情对企业的冲击面已基本稳定。从企业类型看，受冲击面最大的为个体工商户，冲击面为60.6%；从行业看，受冲击面最广的是服务业，其中住宿和餐饮业、租赁和商务服务业、文化体育和娱乐业，相应受冲击面分别为63.7%、61.7%和60.7%。
截至年底，在疫情防控常态化形势下，我国企业生产恢复状况已趋于稳定，企业生产经营活动已经平均恢复到正常水平的91%。
本期疫情对不同行业的冲击面（%）图片来源于网络
疫情突袭陷困境
新冠肺炎疫情持续至今已逾一年之久，对于全国各地的商业活动来说，这无疑是一次巨大的打击。在前所未有的公共卫生安全威胁下，商业街遇冷，原有顾客的流失和经营销售模式的改变等给一大批中小微企业、个体商业户带来生存的考验与挑战。
由于疫情，街上人流量降低，摊面顾客减少，和妻子一起经营着夜宵摊的赵志峰为此感到十分无奈，这是他们过去一年里遇到的最大问题。
赵志峰和妻子在经营夜宵摊本报记者许心怡摄
赵志峰是这个夜宵摊的第二代店主。这个夜宵摊没有招牌，只有顾客们各不相同的随口称呼；没有店面，只有超市旁的街口空地作经营场所；没有精致的餐桌厨具，只有两张铁皮桌，两个圆木桌，两大一小三口锅，十来个小矮凳，一盏节能灯。这个由父辈开辟下来的小摊面，从未搬迁，传到赵志峰手上已积累了近30年的岁月记忆。
年春节期间，国内新冠疫情迅速蔓延，各地政府发布通告，减少人员流动，避免人群聚集。疫情发生后，夜宵摊便不再营业，从一月中旬至三月中旬一直处于歇业状态，直至复产复工后才重新恢复了经营。赵志峰介绍，夜宵摊营利最大的影响因素是顾客流量。疫情发生后，公众对身体健康、公共卫生安全相关的问题更加谨慎。“和往年相比，过去一年里顾客确实少了许多，加上疫情歇业了一段时间，收入也就有所减少。”赵志峰说。
曾经座无虚席的小摊在疫情依旧持续的今天，即使在黄金时段，小摊上的顾客数量也大不如前。“入不敷出，多少都会有点压力吧。”赵志峰笑容中带着些许苦涩。
根据疫情防控要求，位于安徽阜阳蓝天商业街的一服装店在疫情中，和多数店铺一样被迫暂停营业了一段时间。店主明月回忆到，当时路上的行人大多只是出门采购生活必需品，街上的人寥寥无几。
疫情下的阜阳老商业街蓝天商业街本报记者王玥摄
明月一直兼顾微商，疫情期间她也通过朋友圈“晒照”展示衣服样式，在