TUhjnbcbe - 2024/9/11 8:35:00
广西西南部边陲乡镇“黑衣壮”（壮族族群俗称）有一个古老、热闹的壮族民间节日叫“龙垌”或“侬垌节”。天等县黑衣壮村民称之为“龙垌”，大新、龙州等县黑衣壮乡间刚称之为“侬垌节”。字写法有差异，但读音相同，且活动起源均以祭祀求神、祈福为主。所以应为同根同源，一脉相承。崇左市地方志言：“龙垌”是方言土语。“龙”是“下”、“下去”、“出去”、“去”、“到”的意思；“垌”有两层含义：一是指较宽阔的田地，二是指行政区划地名，一般专指当地人社会活动和生产生活活动的中心。“龙垌”表示“去”到“垌”那地方了。龙垌节天等县“黑衣壮”龙垌主要活动项目有：舞狮跳桌、山歌对唱、聚客共餐、拔河球赛、杂耍表演和物资交流等。活动项目不管是旧的还是新的，都离不开一个特定的场所——庙，庙是这些活动的载体和平台。因此，可以说龙垌其实就是庙会，或者说龙垌由庙会衍化而。天等黑衣壮民历来崇拜自然神灵和祖先神灵，这些信仰崇拜成为他们认同的神秘力量。所以居住黑衣壮民的地方每年都要搞一两次较大型的祭祀祖宗活动。例如祭祀“公土曼”、“犒那”、做斋打醮、“游菩萨”（游神）、拜潭求雨，还有一系列春祈秋报庆典活动，名目繁多，兴师动众，声势浩大。这些仪式都要在庙里举行，自然就形成了隆重的庙会。再后来，祭祀活动越搞越大，庙的地方太窄容不下太多人，就把整个活动转移到庙前较宽阔的田垌中进行。这样，“赶庙会”就顺理成章地被人们俗称为“龙垌”了。庙会不管祭天祭地，祭神祭人，仪式都基本相同：醮坛中心，旛旌翻飞，神条飘舞；香烟缭绕，烛光摇曳；爆竹阵阵，声若滚雷。供桌上摆满鸡鸭猪羊三牲熟食、糍糢点心、茶果宝帛，几乎当地所有特色佳品，都拿来展列于供案之上。道公诵咒念符，狂蹦乱跳；巫婆盖头遮面，演唱巫调；庙会理事们紧跟道公，亦步亦趋。吹“比别”的汉子鼓起两个圆，嘟嘟的腮帮子卖力地鼓吹……那场面，非常壮观，也非常热闹。周围尽是里三层外三层的来观看热闹的人群。侬垌节侬垌节则是大新、龙州等“黑衣壮”村民特有的民间传统节日，由每年农历正月初五开始至农历八月结束，在这八个月里，每个月都有10天以上有不同地方举办侬垌节，大新全县个村个屯，每个村屯都有自己约定俗成的办节时间。侬垌节历经千百年变迁，现已演变成当地民间的美食节、情人节、文化节、音乐节。侬垌节这一天，除了要办好祭祀活动，当地的老乡要早早起来准备大餐，以最好的菜肴接待八方来客，认不认识皆可前往作客，来客越多主人越有面子。侬垌节也是当地青年男女见面相识、互换信物、婚恋交友的平台，侬垌节各地还会举办舞龙、舞狮、斗鸡、抛绣球、拔河、踢毽子、打陀螺、民族歌舞表演、山歌比赛等民俗活动。现场制作五彩糍粑，并精心准备了炭火烤猪、红糖炒米、山水豆腐、五色糯米饭、酸鱼等壮族传统美食，让游客大快朵颐。侬垌节上的“炭火烤猪”。五六十斤的猪崽宰杀干净后，在猪肚里塞满当地的天然食材并缝合，在木炭火堆上方经过耐心旋转、均匀烘烤3—4个小时，金黄酥脆的猪皮、香嫩的猪肉色香味俱全，足以引人垂涎三尺。烤土鸡土鸭更是皮脆肉滑，肥而不腻。第一口的酥脆，第二口的弹牙，混合了饱满的肉汁，滋润了所有味蕾。花生糯米糍粑也是备受欢迎的小吃之一，这糯米可是现摏现吃，拿到手上还热乎乎的。包裹着碎花生的糯米竟一点也不粘牙，混合着甜度适中的花生红糖软中带脆，温热爽口。年大新侬垌节已成功列入广西非物质文化遗产，侬垌节已经成为大新民俗文化一张名片。