每当网上有人讨论买什么东西花费少又最能提升幸福感时，总想跳出来说当然是美食啊！赏心悦目加饱腹，立竿见影好满足，即可独乐乐又能众乐乐，简直是由内而外的享受，由此及彼的幸福。
见惯了千篇一律的网红美食，才越发体味到地方特色小吃独特又淳朴的可贵。那经久流传下来的配方和独家专享的制作方法，是特色菜肴特有的魅力。在山清水秀的广西大新县明仕田园，就有着这么一道叫人耳目一新的王牌盛宴——
壮王土司宴
明仕山庄中餐厅独创的“壮王土司宴”从上菜开始就是一出大戏。开宴时壮族阿哥一边敲锣吆喝，一边引领众人将盛满菜肴的铜盘引导入席。由四位穿着壮族特色服饰的壮家阿姐将壮王土司宴合力“担”上餐桌，每每此时那桌客人便成为了整个餐厅的焦点。
入席后壮族阿姐们会唱起悠扬悦耳的壮家山歌，以此表达对来宾们的热情欢迎。而在场的大朋友小朋友们多半都是第一次看到这么热闹的上菜场面，个个伸长了脖子惊叹连连，口水都要忍不住啦。
这“壮王土司宴”，可谓综合汇聚了明仕饮食的特色精华。将十余道菜品置于围桌大小的铜盘里，里面的壮家山水豆腐、明仕珍珠鸭、五彩糯米饭、酸菜鱼等都是色味俱佳的经典菜肴，食客们品尝后无一不竖起大拇指啧啧称赞。
这道大盘菜可不是只有华丽的外表，要说起来它的含义来那才是真正的五谷丰登，吉祥如意。“壮王土司宴”也叫“抬咱头”，翻释成汉语的意思则是：聚盘鱼。这道菜酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，犹如人生一般五彩纷呈，包罗万象。
“壮王土司宴”包含了明仕颇具代表性的“明仕三宝”，这一道大盘菜可谓将明仕的美食精华统统囊括其中，一网打尽！最吸引眼球的首当其冲要数盘中央这条又大又肥的明仕河鱼。众所周知明仕河水碧绿清澈，流淌于远离污染的原野田园，河鱼河虾悠游穿梭其中，生态原始，绿色环保，注定了它的肉质肥美鲜嫩。这道集美味与健康于一体的河鱼，是不可错失品尝的一道特色佳肴。
再到这明仕珍珠鸭。说到珍珠鸭，顾名思义便是这土生土长的鸭子如珍珠般珍稀袖珍，堪称当地一绝。明仕珍珠鸭傍水而居，放养于清澈的明仕河畔，成年体重不超过2公斤，所以素有“论只卖不论斤卖”之说。珍珠鸭个小皮薄，肉质鲜美、口感醇厚且脂肪较少，是大新堪圩乡独有的特产。
还有这壮家山水豆腐，采用明仕特产大豆，延成壮乡传统手工石磨而成，无任何添加剂，原汁原味，鲜嫩软滑。明仕餐厅秉承“美食与农家生态唇齿相依”的健康理念，势要打破“健康食物都不好吃”的传统观念，赋予养生食谱全新的灵*。
在主食方面，明仕餐厅根据当地习俗，结合特有食材，研发了多种纯正原始的米饭粥品糕点，味道独特醇厚，口齿留香。比如这道“五彩糯米饭”，是将糯米浸泡在红兰草、*饭花、枫叶、紫蕃藤等这些天然植物的汁液中染色而来，做成红、*、黑、紫、白五种颜色的糯米饭。相传只要吃了这种饭，家家人丁兴旺，人人身体健壮。
每当有重要宾客到访明仕时，便是祭出这“壮王土司宴”的绝好时机。从那句响亮而略带尾音的“壮王土司宴——上菜啰！”开始，就吸引了全餐厅的目光。那场面必定桌桌行注目礼，实在好奇的吃不到也要举着相机跟着拍上几张，真是不管形式还是味道都叫人眼前一亮，印象深刻。
作为吃货看到这样独树一帜，地道又美味的特色菜肴，一定要亲自来品上一番才会甘心呐！
旅游
品质
自然
明仕隐生活
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇