为做好我县猪肉市场保供稳价工作，保障百姓民生，满足我县居民消费需求，经县*府研究，决定启动*府储备冻猪肉投放工作。现就有关投放事项公告如下：
一、冻猪肉来源
*府储备冻猪肉。
二、零售价格
统一零售价14元/斤。
三、投放时间
年11月18日起。
四、投放网点
本次投放共设12个投放销售点，分别为：
遂川县国光超市一店、二店、三店；
遂川县步步高超市；
遂川县新大新超市；
遂川县甘雨亭超市（龙川店、集合店、伟业店、银云店）；
遂川县友谊购物广场（云岭店）；
遂川县米多多超市；
遂川县世纪华联超市。
五、消费提示
1.冷冻肉解冻后可能出现颜色略白、水分渗出、肌肉组织弹性减少等，都属于正常现象，请广大消费者放心购买食用。
2.各投放点具体投放时间以营业时间为准。
3.如发现肉品质量问题，请凭购物凭证，及时前往储备肉投放点联系处理或向有关部门举报投诉。
举报投诉
遂川县市场监督管理局；
遂川县商务局。
特此公告。
年11月13日
关于冷冻肉的一些常识
1.冷冻肉是什么？
冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。
2.冷冻肉放多长时间会过期？
目前国家对冷冻肉的存储期限方面没有强制性的法规，在年颁布的《中央储备肉管理办法》第三十条规定，冻猪肉原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右；冻牛、羊肉原则上不轮换，每轮储存8个月左右。
3.买回去的冻肉可以再放回冰箱冷冻吗？
有实验表明，将经冷冻1天的鱼，放在30℃温度下6小时，其腐败速度要比鲜鱼快1倍；将解冻的蛋*放在18℃温度下2小时，细菌数增加的速度比新鲜鸡蛋*要快约2倍。所以买回家的冻肉不要再放回冰箱！
4.肉类解冻方法
①冷藏解冻法
冷藏的方法就是把冻肉直接放在冰箱的冷藏层，然后让它自己逐渐解冻，这个方法解冻后肉类的鲜味能被最大限度地保存下来，不过冷藏解冻大概需要1天以上的时间，会比较久。
②空气解冻法
也就是直接把冻肉放到保鲜盒里，然后放到桌子上，让空气来帮忙解冻，这种解冻的方法肉类的鲜味损失也比较小，而且当天就可以吃上肉。
③微波炉解冻法
如果家里有微波炉的话，解冻就很容易了，直接把肉类放到微波炉专用的器皿中，然后放进微波炉，将微波炉调到解冻的那一档，很快就可以解冻了。
④用水解冻
如果选择用水解冻的话，最好是不要直接把肉类放于水中，要不然肉类的鲜味会损失很大，而且也会丢掉肉类的部分营养，可以先拿个保鲜袋包好后再放到冷水里解冻。
▍内容来源：遂川新闻、网络整理
▍综合编辑：微遂川
—END—
推荐一个免费发布求职招聘、房屋租售、拼顺风车等同城分类信息的发布平台
↙↙点击「阅读原文」即可加入
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇