1月5日，商务部办公厅印发《商场、超市疫情防控技术指南》等4个防控指南的通知，请各省、自治区、直辖市、计划单列市及*生产建设兵团商务主管部门督促指导商贸流通企业做好相关疫情防控工作。
通知明确，在商场、超市入口处，要张贴健康码图识，增加体温测量设备，所有人员健康码和体温检测正常、佩戴口罩方可进入。顾客不戴口罩时，应拒绝其进入商场、超市。乘电梯时要全程佩戴口罩。对于不使用或不会操作智能手机的老年人等群体，其健康码可采取凭有效身份证登记、亲友代办、出示“通信行程卡”等替代措施，做好人工服务引导。
对于合餐顾客，餐饮服务单位应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服务，公勺公筷宜采用不同颜色、材质或突出标识等醒目的方式进行区分。鼓励提供密封包装的牙签。有条件的餐厅（馆）要积极推广分餐制。提倡就餐时间不超过两小时。
餐饮服务单位在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度，进店人数要与餐位数相匹配，不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集。提倡建立顾客预约制度，合理安排顾客到店时间，避免人员聚集。提倡非接触式点餐、结账。
用于顾客自取或外送的餐食，宜采用密封方式盛放，提倡每份餐食使用自制或订制的封签。如无封签，可选用一次性使用、不可复原的材料封闭外包装，防止运送过程中污染餐食。餐饮外卖服务应按照外卖配送和快递从业人员疫情健康防护的有关要求严格执行。《指南》中要求，商超应设置“一米线”，提醒顾客排队付款结账时保持安全距离。工作员工与顾客服务交流时宜保持安全距离，顾客选购商品时人员之间要保持安全距离。通过管控分流，减少商场、超市内顾客人数。提倡顾客自助购物、非接触扫码付费，尽量减少排队时间，减少人员接触。
此外，商超要加强通风换气促进空气流通，节日期间人流密集要增加消*频次，保证室内空气卫生质量符合《公共场所卫生指标及限值要求》（GB?-）；如使用集中空调，保证空调运行正常，运行过程中以最大新风量运行，定期对送风口等设备刊行清洗、消*或更换。
对经常接触的公共用品和设施（如存储柜、电梯间按钮、扶梯扶手、公共垃圾桶等），每日清洁消*不少于三次。重点部位要做好消*记录。保持电梯、咨询台、售货区、洗手间、生鲜区等区域环境整洁，及时清理垃圾。洗手间、生鲜区要做到无积污、无异味。公用洗手间每日清洁消*不少于三次，门把手、水龙头、开关的消*至少每两小时一次，要配备足够的洗手液（或肥皂），保证水龙头等供水设施正常工作。
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