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2、添加福尔马林，使海鲜看上去色泽亮堂，吃上去新鲜脆嫩。不过，福尔马林是甲醛40%的溶液，它作为有*防腐剂，在医学上是用来保存尸体的。这是一种强致癌物，对人体的肝、肾等器官有严重损害，国家明文规定绝不可用于食品。
3、经过烧烤后会产生大量的自由基，自由基会冲击人体健康的细胞，除了致癌、引起多种疾病外，还会造成皮肤衰老、斑点、痘痘等健康问题。导致多种癌症疾病。烧烤食品可能导致肿瘤的发生，因为其中含有一种强致癌物--苯并芘。这种物质是一种强致癌物，是在烧烤食品时产生的，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。八年老城管寄语惊人的内幕，大家听了，会不会楞住许久，因为实在太可怕了，我们看上去新鲜的大鱿鱼竟然是腐败变质经过化学处理后变成的，为什么铁板大鱿鱼的价位会“两元一串”，它的利润在哪里？？
我知道以我自己的力量是改变不了商家的做法，但是我可以改变自己，管住自己的嘴，同时我也希望我周边的人可以意识到，目前很多街边铁板大鱿鱼的危害性。