顺着朱阿姨指的方向看去，确实瞧见了相同模样的眼镜图案。“这里原先有30几家店，有的拆迁拆走了，有的觉得太累干不动了，就只剩下我们5家骨头煲了。”
“你来的不是时候啊，现在人不多，晚上人才多，都是来吃夜宵的，忙的时候干到早上7点呢。”
与朱阿姨告别后，我继续向前走，发现一家店才开门，便上去瞧了瞧。“刚买完菜呢，哈哈。”大姐笑着说道。“一般都是10点左右营业，昨天做到太晚了就睡了个懒觉。”
“瞧瞧我家的大骨头，比拳头还要大。现在人变少了，还是大排档的时候那个人哦，多得不得了。”说这话的便是毛胡子骨头煲的老板费大姐。“这里的价钱、味道没有统一标准，大家愿意到哪家吃就到哪家。”随便闲聊了几句，肚子有些饿了，便随机挑选了一家。进入店内，里面十分宽敞，一对夫妻俩正打扫着卫生，随意找了个空位坐下，老板娘就立马招呼了过来，“吃点什么？骨头煲小份85、中份、大份。”“给我来个小份吧。”话音刚落，老板娘就端着一大锅骨头煲走了过来。掀开锅盖的一瞬间，香味随着热气扑面而来，定睛一看，里面有两根筒骨，两根大骨头，诚意满满。
汤底醇厚鲜香，骨头份量充足。开吃前先喝完汤，骨头里的鲜味都浓缩在一锅汤汁里，除了浓郁的味道，更由满满的营养价值蕴含其中。对待筒骨肉丝毫不用客气，直接上手，新鲜的骨头肉已经入味良久，香嫩醇美，骨头上的肉已经被煮得软烂轻轻一撕便可扯下，吃起来大快朵颐，很是爽快。再配上秘制酱料，酸辣酱、麻辣酱、鲜辣椒、菌菇酱...怎么搭配怎么好吃。最后插根吸管，灌上鲜汤，吸出满满的骨髓，“滋溜滋溜”，一秒唤醒沉睡的味蕾，还可以配点涮菜，简直不要太幸福了。“还有一家好多年骨头煲，原先也是在这条弄堂里的，现在搬到金都邻里坊美食街了。”好多年骨头煲的老板姓徐，是一位大姐，27岁便开始开饭店了，据她所说，她是那条大排档弄堂里第一家骨头煲。“我老公本来就是厨师，骨头煲的手艺是特地去部队里学的。”徐大姐说。“搬到这里是因为原来那地方要做夜宵，现在年纪大了，做不动了。这边就中午10.30-12.00，晚上4.00-8.00。”
“江阴过来的人比较多，经常来吃了，就像朋友一样了，有的时候不来吃饭也会过来聊聊天。”
这条藏在弄堂里的“骨头煲街”之所以能受到众人的青睐，离不开一方的风土和人情。几家人凭借着二十多年的坚持，也终将这条街道变为港区人必吃的“深夜食堂”。
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