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我爱你个性朴素平民化，会教顾客畅快满意如归家；牛油餐包再配以百年浓茶，令倦透的身躯也升华。
——《我爱茶餐厅》谢安琪
每当外出用餐时缺乏灵感，无论脑子里快速闪过多少个方案，最终还是会选择万年PlanB——茶餐厅。
要列举理由的话有很多：中西合璧、菜式多元、无论什么时间都有抵食套餐……极高的点餐灵活性和性价比可以让人迅速“饿进饱出”，踏实地吃出社会竞争性。
作为离香港最近的大陆城市，深圳虽然是美食荒漠，但在茶餐厅这一点上，勉强挽回了些许一线城市的尊严。
撇开大家公认的连锁饭堂不谈，今天想以一份“茶餐厅必吃清单”为契机，介绍三家连身边的茶餐厅狂人都点头称赞的复古茶餐厅。
Let’sgo！
南山·永利兴记茶餐厅
南山区桃园路大新股份公司侧大王庙44-45号
「必点清单」
想好吃到飞起选??葱油鸡扒捞丁+华田恐龙
想惬意叹下午茶选??西多士+茶走
想挑战大胃王选??番茄猪扒焗意粉+蒜香鸡翼
不争不抢的佛系食堂
相比其他热闹非凡的茶餐厅，藏在大新城中村里的永利兴记颇有些隐于市却入世的感觉。
去过几次人都不算太多，安安静静的店面让我想到日剧里的深夜食堂，伴随着“叮叮叮”的送餐铃，一碟碟朴素食物就这么烟火气地呈于眼前。
*色花砖墙身搭配蓝绿色卡座，跳脱的色彩让人心情愉快。除了标志性的恐龙元素，不大的店铺却在各个角落装饰着复古贴画，从摄影作品到海报，港韵十足。
入口的绿黑板上有不定时更换的今日菜式，墙上也挂有推荐菜牌；除此之外还提供手绘菜单和各时段的特惠套餐……
这种感觉就好像是热心的伙计在浑身解数地告诉你：怎么吃都可以。
隐藏菜单里的“华田恐龙”
喜欢茶餐厅的一点是你可以在有限选择内额外进行私人订制，因此也衍生了很多特别的代名词：如鸳鸯、茶走、捞丁……与其说是特别定制，其实更多是哪位熟客某次撒娇要求的“加料”吧。
永利兴记的“华田恐龙”是熟客才会知道的隐藏菜单。两种不同口感的巧克力味狂暴地冲进你的嘴里，还来不及产生罪恶感就已经喝干喝净，恐龙二字大抵也是由此而来。
你知道奶茶“飞沙走奶”后就是“茶走”吗？
用炼奶替代白砂糖和淡奶，是为了不让喉咙惹痰，又能依旧喝到香滑奶茶而想出来的妙招。
回吃率百分百的葱油鸡扒捞丁
这是一盘连不吃葱的人都无法抵挡的“葱油鸡扒捞丁”，精华全在葱油二字。葱油的浓郁程度与炼制次数呈正相关，据说炼制九次的葱油能让方圆一公里都充斥着葱香。
油香干爽的波浪面条、煎得外脆里嫩的鸡扒，葱油咸香解腻……再配上经典的TVB电视剧，真的很难叫人不一口接着一口。
西多士、蒜香鸡中翼等小吃也做得可圈可点，幸福指数upup!
如果和老板娘混熟了，不妨多挖掘些类似“芝士焗茄汁豆鸡扒意粉”等隐藏菜单在后台和我们分享哦。
宝安·小龙凤餐室
宝安区兴华二路60号C铺新安中学斜对面
「必点清单」
想好吃到飞起选??大英全餐+初恋红豆冰
想惬意叹下午茶选??金沙菠萝油+冻柠茶
想挑战大胃王选??餐肉蛋公仔面+猪扒包
年轻又复古的餐室
看着“欢迎光临”、“内有雅座”怀旧字眼的招牌踏入餐室，还没坐下就已有宾至如归的熟悉感。
实木卡位、马赛克砖、绿色铁窗……给人的空间感特别强，店内各方面的细节都在认真塑造复古的餐室形象。
小龙凤还邀请年轻插画师绘制餐厅海报和菜单，所以有些玩味角落总能让人会心一笑。
-茶餐厅的前身是冰室，盛行于上世纪五六十年代的香港，主售冻饮甜品以及简单的西式糕饼和小食。后来结合餐室，现演变成包含中西文化、提供各种类食品的茶餐厅-
-湿度和嫩滑度刚好的炒蛋是驱散起床气的利器-
朝早要识食食完大大力
虽取名“餐室”，但仍是可以完成一日三餐的茶餐厅本体。
尤其推荐每天八点半开始提供的丰盛早餐，一份只需要38元的大英全餐，从焦香培根到脆脆猪仔包，每部分都挑不出错。份量大之余还能配饮品，果真是“朝早要识食，食完大大力”。
好吃的菠萝油可遇不可求
菠萝油应该算是茶餐厅好坏的试金石，好吃的菠萝油基本上一致，难吃的菠萝油倒是千奇百怪。虽然“香、酥、脆”谁都会说，但最重要的，还是要掌握好温度差——即包要脆香的“热”，*油要咸香的“冻”。
菠萝包拿起来若是略微烫手就很不错，因为冰冻成块的*油需要包的温度去融化。菠萝包内里面包肌理要蓬松地像块大棉花，这样低盐*油融化后可以很快渗透入味，咸香与酥脆才能无缝结合。
小龙凤这款加了咸蛋*的“金沙菠萝油”吃起来非常满足，嘴巴里充斥着丰满油香，热乎乎的感觉完全可以提供一早上所需要的热量。
茶餐厅公仔面迷思
有些人会鄙视去茶餐厅还点出前一丁的吃货，觉得外食还吃公仔面实在太不划算，在这里我要做个澄清。即便在家你能煮麻油味出前一丁，但你会不会总觉得少些什么？
恩，问题就出在配料上。光用梅林牌午餐肉和双汇火腿肠，你可赢不过茶餐厅的“港货”。
悄悄爆个料，肠仔蛋公仔面好吃的最大原因是用了美国厨师牌鸡肉肠。哈哈不知道吧？所以你做得没茶餐厅的好吃。
福田·阿飞冰室
福田区下沙村花好园裙楼一楼室（下沙站B口）
「必点清单」
想好吃到飞起选??芝士烧猪颈肉捞一丁+咸柠七
想惬意叹下午茶选??发哥挚爱菠萝油+波波奶茶
想挑战大胃王选??海鲜保龄球+虾多士
一边吃一边看旧物珍藏展
只开了一年就已赢得良好口碑的阿飞冰室，真是治好了大家多年的选择困难症。一周七天ABCDEFG餐不重样。关键是盲点也不会出错。
年在香港开业的阿飞冰室经营了半个世纪后因铺租原因北上，仅以电影放映室般的低调门面迎客。就像王家卫电影里的老香港冰室，让吃饭这件寻常小事因仪式感而变得有趣。
-香港旧时冰室的楼底较高可加建阁楼，天花板加装吊扇便能凉风送爽，而售卖又以“饮冰”为卖点，故取名“冰室”-
阿飞冰室用一条复古木梯连接上下两层，所以空间感特别强。虽然面积并不宽裕，座位大都为逼仄卡座，但由于随处都是怀旧装饰，所以在吃饭时也有种在参观冰室旧物珍藏展的感觉，非常奇妙。
-港式奶茶的合格标准：刚喝下去浓烈茶味充斥着口腔，紧接着尝到不带腥味的顺滑奶香。这个过程中适度的苦涩茶味化解了喉咙里的甜腻，而茶香也会久久不散令人回味-能喝又能舔的“波波奶茶”
茶餐厅三宝之冻奶茶，在阿飞冰室里以“波波奶茶”完美现身。不需要再纠结用的是冰块还是碎冰，因为这里的冰是用奶茶冻成的冰球，即便融化了也不失港式奶茶的浓郁风味。
奶茶甜度方面偏女生口味，不爱甜的人可走糖或换茶走。
发哥挚爱菠萝油VS能吃是福虾多士
加了太阳蛋的菠萝油宛如开挂一般，流心蛋*是快速空盘的催化剂。另一道“虾多士”是在吐司里酿虾蓉，因耗时费劲，在普通茶餐厅已经被淘汰了。能吃到是福气，推荐下单。
芝士就是力量
芝士捞丁是这里的潜在爆款，无论搭配炸鸡翼还是烧猪颈肉，都能让人心满意足。需要提醒的是上桌后需要快速把芝士与面捞匀，否则拍完照这道菜也失了灵*。
“海鲜保龄球”烤得又脆又香的农夫包才是精髓所在，美味程度好比巧克力杯里未被蘸完的巧克力，是直击灵*的最后一根稻草。
地尽、人尽、物尽其用的茶餐厅虽然追求效率至上，但又仍保留着难得的人情味。彼此都是陌生人，但只要在熟悉的茶餐厅吃饭闲聊，就好像回到了家般自在放松。
一边在快节奏社会中不断变通生存，一边又以相联的生活共鸣来维持着这份朴素的恋旧情怀，有的时候我们不也是这样的吗？
以上就是今天的全部内容
准备就近约约欲试哪家呢？
还是说你已经是吃遍菜单的常客
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即可获得
卡片很炫可以试一下啾~
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编辑-喷射机女孩·瓜
摄影-Minicatstudio
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